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当代年轻人都不喝白酒了,白酒以后会不会消失?

发布日期:2021-05-08 16:26 浏览次数:
当代的年轻群体,为什么不爱喝白酒了?
据统计调查,年轻人不爱喝白酒主要有四大原因:贵,辣,涩,喝了不舒服。
明明雪碧可乐橙汁甜滋滋,明明鸡尾酒红酒苏打酒更休闲,为啥非要喝高度辛辣的白酒呢!
是的,年轻人不爱喝白酒!
通过2017年-2019年白酒行业数据统计,喝白酒的用户群体平均年龄在25岁以上居多,占据了整个白酒行业的97.2%。

当代年轻人都不喝白酒了,白酒以后会不会消失?(图1)图来源:mobtech
其中25-34岁为34.3%,35-44岁为43.6%,45岁以上为19.3%,而且35岁以上白酒用户比例还在持续不断上升。
而25岁以下年轻用户群体,寥寥无几。

我分析了几点原因:

1、饮品种类的与日俱增,给了年轻人更多选择
2000年之前,当时最畅销的饮品是什么?可口可乐、啤酒、葡萄酒或者几毛钱一瓶的汽水,其他没有过多选择。
无论是年轻人还是年长者,在饮品选择上都没有过多的余地。
而现在,鸡尾酒、红酒、葡萄酒、雪碧、可乐、橙汁、苏打水、苏打酒、王老吉、红牛、咖啡、牛奶等等等等,太多太多选择了。
年轻人更追求时尚与新风,如同2017年江小白这个小酒类品牌,突然因为文案爆火一样,这是年轻人所追求的饮品。
2、年轻人在饮酒场合上的思维变革
你没看错,这里提到了变革一词,我认为这个词形容得很正确,大时代在变革,年轻人的思维也在变革。
下图同样是2017年-2019年的一组饮酒场合数据:

当代年轻人都不喝白酒了,白酒以后会不会消失?(图2)图来源:mobtech
数据中可以看出,白酒饮酒场合大多数在商务应酬、同事聚会、家庭聚餐、喜宴等。
商务应酬与同事聚会都属于商务范畴,喜宴肯定要摆白酒,饮酒无可厚非,加上领导在场,不喝白酒,难免有些说不过去。
近几年中,在这些场合聚餐时,年轻人大多不用考虑开车,不担心酒驾等问题,又因饮品选择较多,导致年轻人更容易选择其他酒类,而不再是单一选择高度白酒。
3、劣质白酒是源头,微醺时代是趋势

当代年轻人都不喝白酒了,白酒以后会不会消失?(图3)图来源:mobtech
因为种种原因,当代喝白酒的年轻一点用户群体画像是:30岁以上,已婚,有车有房,还房贷居多,有孩子或妻子备孕中,年薪8W以上。
而30岁以下,则喝白酒人数更少,压力是一方面,微醺才是时代的潮流。
年轻人不是不爱喝酒,只是不爱喝高度白酒、辛辣白酒以及劣质白酒。
我国有数以千家,若算上小作坊,得有数万家酿酒作坊或企业,其中大量劣质白酒充斥在市场当中,什么酒精酒,勾兑酒等,严重损伤了年轻群体对白酒的喜爱。
另外在“醉酒”这个词上,年轻用户更愿意选择微醺,而不是昏醉。
诗人李白,曾斗酒诗百篇,如果换成一坛子55°度的二锅头,你让他再斗酒诗百篇试试?怕是已经醉得不省人事了吧。
古代的酒,因为酿酒工艺限制,大多都是发酵酒,度数最高不过二十几度,平均在十几度左右,因此才有武松三碗不过岗,李白斗酒诗百篇等佳话。
而年轻用户更喜欢这种微醺的感觉,三五好友,几杯清酒,谈天论地,画虎擒龙,把脑袋放空,一切烦恼都抛在脑后,头脑说晕却能单独走路,说清醒却又摇摇晃晃,刚好不过,躺在床上,像傻子一样睡到天亮,头不疼,肚不胀,生龙活虎丝毫不影响第二天的计划,这才是年轻人的最佳选择。

话说回来,如此这般,白酒以后会不会消失呢?会不会被鸡尾酒、果酒、威士忌等国外酒占领市场呢?

当代年轻人都不喝白酒了,白酒以后会不会消失?(图4)
我可以明确告诉你,不会消失,白酒会越来越普及。
江小白的面世,就是一次白酒对年轻用户群体的妥协,也是一次白酒面向年轻用户的示好。
它以文案为切入点,深入年轻用户群体内心,快速占领市场,让江小白成了年轻人喝白酒的一种口号,这是它的成功之处。
虽然后来因为口感导致口碑下降,许多年轻人放弃了江小白,但我希望把这个原因写出来:并不是年轻人不是不爱白酒,而是白酒没有适应这个时代!
因为需求和时代前进,手机从3G时代,进入4G,现在又进入5G,从板砖机,进化到翻盖机,又进化到折叠屏与全机身透明的概念机。
难道3G手机不能打电话沟通吗?不是,而是时代在进步,科技产业也好,饮品行业也罢,你不适应时代,终将被时代给抛弃。
白酒行业那么多龙头老大,我相信一定会有人做出更适合年轻人喝的白酒,也许会迟到,但绝不会缺席!

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