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少康酒厂为什么消失了二十年?

发布日期:2021-08-12 18:54 浏览次数:
提起临颍少康,大家的第一反应是“少康酒厂还有吗?”“少康酒厂不是倒闭了吗?”“少康酒厂还生产酒吗?”等一系列疑问。

其实大家的疑惑不是没有依据的,毕竟临颍少康酒将近二十年没有和大家见面了。这二十年里临颍少康究竟发生了什么事,让一个大家熟知的知名白酒企业、曾经与漯河双汇齐名的品牌一下子从大众的视野中消失了呢?
 
少康酒厂为什么消失了二十年?(图1)
 
要想解开疑惑,我们还要从二十年前说起。
 
大家都知道,临颍少康始创于1942年,是由城南街口一家烧酒作坊开始的(当然,这一段只是民间流传,临颍少康具体的起源还有待考证)。有时记载的是1958年,临颍县商务局根据当时社会需求,建立了临颍县第一个酿酒车间,当时国内粮食供应比较紧张,主要以生产红薯干酒为主,年产量大约30吨左右。直到1974年,国内的生产情况得以好转,百姓的生活水平也有了显著的提高。白酒作为百姓的日常生活必需品,需求量也随之增加。于是临颍县政府决定在县人民路西段正式建立酒厂,即原来的临颍县酒厂。1975年,临颍县酒厂正式投产,生产颍河大曲酒,产量较之以前也有了很大的提升。
 
少康酒厂为什么消失了二十年?(图2)
 
上世纪80年代初,临颍县酒厂生产的颍河大曲远销北京,时任中国微生物研究所所长方心房先生(临颍县人)偶尔在北京街头发现了颍河大曲,立即与临颍县政府联系,提出想帮助家乡酒提质量、创名牌的想法。临颍县政府高度重视并立即接洽。方心芳院士亲临酒厂指导创立了少康独有的秫酒工艺流程,并邀请文坛巨匠共同为临颍县酒厂定名——临颍少康酒。后多次指派白酒(泰斗)专家周恒刚、吴衍勇、熊子书和全国评酒女状元金凤兰女士蹲点指导生产、培训临颍少康技术人员。让临颍少康有了质的飞跃。
 
少康酒厂为什么消失了二十年?(图3)
 
在随后的十年里,临颍少康酒厂进入了飞速发展时期。至1995年,临颍少康酒厂创下了产销双万吨的记录,销售额突破2亿大关,与双汇并称漯河双子星,成为临颍县响当当的一张名片。在这十年里,临颍少康几乎囊括了国内外白酒知名大奖。1992年,临颍少康荣国巴拿马国际博览会金奖,同年获得中国消费者信得过品牌,一举跻身中国名酒之列。
 
幸运并未常伴。1997年,随着中国国有经济体制的转变,临颍县也列入了企业改制的名单;1999年,改制失败临颍少康酒厂进行破产重组;2007年,临颍少康酒厂破产清算,一代行业巨头轰然倒下……
 
历史不会结束,临颍少康也并未终止。在临颍少康酒厂破产期间,临颍县政府各级领导始终惦记,并为临颍少康酒厂再一次振兴而不懈的努力寻找出路。2008年,在临颍县一次招商活动中,恰遇临颍籍企业家谷董返乡投资。在双方深度考察沟通后达成一致意见,在县委县政府的大力支持及帮扶下,谷董斥巨资注入临颍少康酒厂,并作出承诺致力恢复临颍少康酒厂运营,并逐步带领临颍少康酒厂走出困境、再创辉煌。
 
走出困境容易,再创辉煌就需要投入更多的,不单单是资金,要从根本上解决临颍少康酒厂所面临的一系列问题,再次获得消费者的认可和亲睐。
 
2009年,在完成酒厂交接工作后,临颍少康酒厂大门再度打开。与以往鼎盛时期的酒厂不同,看到的不是一片繁荣也没有扑鼻的酒香,到处是杂草横生、满目疮痍。唯一值得欣慰的是原酒库那一坛坛尘封的老酒,还有那一座座木海散发着数十载的酒香。原酒是酒厂生存之本,而存放几十年的原浆更是调酒的灵魂所在。
 
少康酒厂为什么消失了二十年?(图4)
 
一切看起来都没有那么糟,酒厂两个酿造车间几百个老窖并没有因酒厂的破产而被遗弃,全部用高粱窖泥完好无损的养护着。这可是七百多口几十年的老窖啊,懂酒的人都知道,新窖需要养三年,三年内是不能产酒的。而且窖龄越久,微生物活性越大,酿造出来的酒口感更佳饱满醇厚,这可是酒厂最宝贵的财富!不能说这是意外之喜,因为所有的这一切,都代表着临颍县对少康酒厂的殷切期望。
 
做事先做人,临颍少康酒厂想要走出困境,首先要从产品品质抓起,从原酒做起。所以,临颍少康要始终秉承没有原酒不做市场这一核心理念,坚持非自酿不卖、非纯粮不卖。临颍少康酒厂在县各级政府的全力支持下,迅速召回原有骨干力量,一切从头开始,恢复酿酒。酒厂很快的繁忙起来,为保证当下市场对白酒的需求体量,临颍少康扩大原酒储备库,增加原酒储备粮。这一干就是十年及数亿元的投入,为临颍少康酒厂的再次发展打下了坚实的基础。
 
2019年,一场突如其来的疫情席卷整个世界。为配合国家防疫工作,临颍少康酒厂及时调整生产方案,发酵过程中的全部窖池暂停取酒,转为发酵养护状态。而此时,临颍少康酒厂的原酒储备已经达到了空前规模,可以满足漯河、许昌、平顶山、周口、驻马店等地三年以上的成品酒需求。
 
为了少康复兴,让人们重新喝到临颍少康纯粮好酒,临颍少康决定于2019年起启动市场。2019年,临颍少康相继推出了红标、白标、红典、金典、老友520等一系列产品,以其独特的口感和地道的粮香味迅速赢得了广大消费者的认可,首年便实现了销售千万的突破。真老酒,方绵柔!临颍少康用二十年的积淀再一次向消费者展示了临颍少康的优秀品质。
 
不忘初心,砥砺前行,临颍少康酒厂无时无刻不牢记自身使命!
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