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品少康酒讲究三式:该如何选择好的白酒

发布日期:2021-12-22 13:53 浏览次数:

品少康酒,要会三式:一抿,二咂,三呵。这三式是一个完整地过程,互相之间要连贯顺畅。


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三式要丝丝入扣,从容而浑然一体,用心、凝神而又轻松愉快,调动味觉、嗅觉神经,去捕捉、休味、感悟每一个酒分子香味,组成一个完美的品酒程序,从而获得综合的美感享受。

一抿。将酒杯送到唇边,轻巧地、缓缓地呷一小口,让酒通过舌尖进入口腔,从舌尖慢慢地滑到舌根,均匀布满口腔,同时舌尖在口中转动,在嘴里细细品味。 二咂。轻咂嘴巴,在慢慢品味中将酒咽下,自然发出咂或嗒之声。好地酒给喉咙地感觉很柔和,又劲道十足,在落肚之后像有一股暖流直透丹田。 三呵。在咂地基础上闭着嘴迅速哈气,让酒香从鼻腔喷出。自己就能闻到一股醇和地香味。用这样地方式就能充分感受到酒体尾段地香味特征。

喝浓香型白酒的酒局上,人手都会有一个分酒器、一个小酒杯、一瓶矿泉水。一些不太喝酱酒的酒友也许会有这样的疑问,矿泉水是干什么的?这其中又有什么作用呢?
首先,保持味觉系统的灵敏性。酒宴上菜品多、口味丰富,涵盖了酸、甜、苦、辣、咸等口味。人们在吃过菜品之后,味觉会受到干扰,影响白酒的纯正口感,导致后期品不到酒的香醇、优雅、细腻的感觉。此时,用矿泉水漱口保持味觉系统的灵敏性。不断地体会到从辣到甜”“越喝越顺等的口感真实变化,体验到喝酒的舒适感觉。

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高度浓香型白酒易被人体吸收,酒精可很快进入血液,使血液的酒精浓度直线上升,进而影响大脑的控制系统,并伴有头晕、站立不稳等现象,人体的不适感加重。
因此,在饮酒过程中,适时喝些矿泉水,可稀释血液里面的酒精浓度,减低肝脏分解酒精的压力,使酒的接受量增加,使人不易醉,饮酒后的不适感有所下降,提高饮酒后的舒适度。


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大家知道,酱酒中有很多是高度白酒。刚开始喝时,易产生酱味冲鼻、过辣的不适感,有部分人会感觉到难下咽,喉咙、食管伴有火烧火燎的感觉,体会不出酱酒的美妙。此时喝些矿泉水,可减缓这些不适感,使口腔、咽喉舒缓,并增进人体味觉系统适应。逐渐品到浓香型少康酒的幽雅细腻、饱满协调等美妙口味。 现在,你学会品少康酒了吗?



临颍少康 - 金典精酿



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酒精度:52%vol

                                    净含量:500ml×6瓶/箱  

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