说起少康酒来，为什么60、70的人熟悉，因为曾经的临颍少康酒也是知名度非常高的一个白酒品牌。说起少康白酒不得不说一说方心芳老先生。方心芳，临颍人。中国著名微生物学家、中科院院士，中国现代工业微生物学开拓者和奠基人。
在60年的科研生涯中，方心芳与酒结下了不解之缘。
方心芳参加工作后，他的首先项研究，就是改良高粱酒的酿造方法，不仅有效解决了出酒率问题，还为国家节约了数以万吨的粮食。他提出的“清蒸二次清”工艺，对汾酒生产的科学化、规范化，起到了革命性的作用。
方心芳一辈子同微生物打交道，将优良菌种视若生命。他选育出多种具有高活性的工业生产用菌种，开创了多种新型发酵工业，促进了我国传统发酵工业的现代化。他首创的五倍子酸发酵、长链二元酸发酵等工艺，在我国酿酒行业推广后，对改造我国的传统发酵工艺，起到了举足轻重的作用。
1960年，方心芳到“美酒之乡”茅台镇实地调查，提出了“茅台酒酿制过程中的特有风味，主要来自耐高温细菌”的理论。后来，这些研究成果起到了至关重要的作用。除酿酒外，方心芳对山西陈醋、四川麸醋、豆瓣酱、腐乳、泡菜等生活必需品，都进行过认真的研究，出版了《中国发酵食品史》专著。
当有人问起他选定科研课题的标准时，方心芳坚定地说：“人民的需要，就是我研究的方向！”
方心芳对故乡临颍，一直心怀感恩。对家乡的酿酒事业，更是非常关注。
有一次，方心芳在北京的市场上见到临颍出产的颍河大曲，不禁喜出望外。不常喝酒的他，竟买了一瓶带回家中。经过仔细研究，他觉得颍河大曲的名字不够响亮，商标设计也不醒目。于是，他给临颍县政府写信，表示愿意帮助家乡提高白酒质量，创出名牌。信中，他还建议将颍河大曲改名为少康酒，并亲自为该产品设计了新的图案。后来，在方心芳的策划和帮助下，少康酒一度成为河南省的优质白酒，销量迅速攀升，为临颍县带来了巨大的经济效益。
辉煌过，少康酒却也落魄过，2007年少康酒厂被破产清算，这也让很多爱喝少康酒的酒友们再也难买到少康酒。十年磨砺，临颍少康酒重新出发，最新推出了临颍少康老友520。
少康老友520是一款浓香型白酒，52白酒，°采用传统泥池发酵，窖泥采用颍河河底优质黄泥加国家微生物菌种保藏委员会保藏的少康1号菌种，少康2号菌种培育而成。滘池中富含300多种微生物及微量元素，保障了临颍少康老友52°的良好酒体。水晶瓶体、钻石工艺，棱角分明、晶莹透彻，犹如少康酒老友们的情怀，奢而无华、愈久弥香。
